Poitrine de dinde Balsamique à la mijoteuse de Arrowmates


1 poitrine de dinde (butterball) sans peau et désossée d'environ 1 Kg
3 c. à soupe d'huile de canola ou de tournesol
Pour la marinade
3 c. à soupe de sauce Worcestershire
3 c. à souoe de sauce Soya
1 c. à thé d'épice pour volaille
1/4 de tasse de vinaigre balsamique
Procédé
Dans un grand plat déposer la poitrine de dinde.
Dans un bol mélangé les ingredients de la marinade; badigeonner généreusement la poitrine avec la moitié de la marinade.
Mettre au frigo et laisser reposer sous une feuille de papier allu environ 30 min.
Dans une grande poèle a frire, chauffer l'huile et y déposer la poitrine pour bien la doré sur tout les côtés et pour y donner une couleur caramelisé.
Dans une mijoteuse y déposer la poitrine encore chaude verser le reste de la marinade, et en plus 1/2 tasse de bouillon de poulet .
Couvrir et laisser mijoter environ 5 heures