Boulettes de viande en sauce sucrée de Celui


2 oeufs
1 petit oignon émincé
2 lb de bœuf haché
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de sel
1 tasse de chapelure de craquelins ou gruau
1 ½ tasse de ketchup
1/4 tasse de moutarde préparée
1/2 tasse de vinaigre blanc
3/4 tasse de cassonade

Préchauffer le four à 350°F (175°C ).
Battre les œufs dans un grand bol. Ajouter l’oignon, le bœuf, le lait et le sel. Bien mélanger.
Saupoudrer de chapelure et mélanger. Former 40 boulettes et les disposer dans un plat allant au four, en une seule couche. Mettre de côté. Dans un bol, fouetter le ketchup avec la moutarde, le vinaigre et la cassonade. Verser sur les boulettes.
Cuire au four pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que les boulettes ne soient plus roses au centre.