Sauce à spaghetti (Françoise) de Dumbledore

Faire revenir dans
2 c. table huile
1 moyen oignon
2 branches de céleri
Ajouter
1 1/2 lb lard haché
1/2 lb boeuf haché

Ensuite,
1 boîte de V-8 de 20oz
1 boîte de tomates 28oz
2 boîtes de tomato paste 6oz
1/2 c. thé sucre
1/2 c. thé piment rouge broyé
1 c. thé sel/lb de viande
1 boîte sauce spaghetti Catelli à la viande (28oz)
Persil

Après ébullition, baisser le feu et cuire 2 heures sans couvert.
J'ai essayé 35min. au Instant Pot.