Omelette-pizza de Celui


1/4 tasse d’huile de canola
1c tab. oregan séché
3 oeufs battus
1/3 tasse de crème 35%
1/3 tasse de sauce a pizza
Une douzaine de tranches de pepperoni
2 champignons blancs émincés
4 tranches de poivrons verts
1/2 tasse de fromage râpé de ton choix
1c. tab de basilic séché
1c. thé de thym séché
1c. tab de poudre d'ail
Sel, poivre au goût

Battre les oeufs avec la crème
Melanger l'oregan dans l'huile
Dans un poêlon chauffé à feu mi-fort avec l’huile, verser les oeufs et remuer tranquillement du rebord vers le centre jusqu’à l’obtention d’une omelette
Retirer du feu
Étendre la sauce a pizza
Garnir avec le pepperoni, les champignons, les poivrons et le fromage
Saupoudrer les épices
Gratiner au four (environ 2 minutes)
Couper en pointe et déguster