Pomme de terre umami de Nell


Pomme de terre umami

Besoin de pommes de terre pour le rapide repas du midi, il ne fallait pas plus qu’un pot de pâte umami au réfrigérateur pour laisser l'affaire à la facilité.

Les pommes de terre ont pris une magnifique couleur, un super goût et la sauce à très bien servi le petit steak nature qu'elle accompagnaient, même avec les fèves la sauce était intéressante. Chose certain je me suis régalé et ce sont les pommes de terre et leur sauce qui ont tout fait.


Ingrédients :

4 pommes de terre blanche nouvelles lavées et en cube
1 petit oignon haché
2 c. à soupe de pâte umami
½-¾ tasse de bouillon de poulet chaud ou de l’eau
Poivre du moulin ou quelques gouttes de sauce de piment fort
Sel au besoin, inutile pour moi.


Procédure :

Mettre la pâte umami dans le bouillon chaud et en faire un bouillon quasi homogène.

Ajouter les autres ingrédients, mélanger et verser dans un plat en verre avec couvercle.

Cuire au four à micro-ondes à coup de cinq minutes jusqu’à la cuisson désirez. Ici il en a fallu trois fois 5 minutes.

En fin de cuisson si la sauce est trop épaisse ajouter un peu d’eau chaude pour atteindre l’épaisseur désirez. C’est l’évaporation et l’amidon des pommes de terre peut faire une différence.


Lien vers ma pâte umami,
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-pate-umami-62668.html


Bonne cuisine.