Bavette de boeuf BBQ de Bedon gourmand


INGRÉDIENTS

2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de pâte de tomate
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à thé d'épices à steak maison ou du commerce
600g de bavette de boeuf


PRÉPARATION

1. Préchauffer le barbecue à intensité maximale 550F (290C).

2. Dans un grand bol, mélanger le miel, la pâte de tomates, la moutarde de Dijon et les épices à steak.

3. Déposer le bœuf dans le bol et bien enrober de sauce.

4. Nettoyer et huiler les grilles du barbecue.

5. Déposer la bavette sur la grille et cuire 8 minutes en laissant le couvercle ouvert. Retourner la bavette, réduire à feu moyen et poursuivre la cuisson 8 minutes.

6. Retirer la bavette du feu et déposer dans une assiette. Recouvrir à l’aide d’une autre assiette à l’envers et laisser reposer 5 minutes. Trancher et servir, accompagnée de pommes de terre grillées et d’une salade.


Source: Savourer.ca