FONDU GENRE PIZZA de Marchette


Portions: 2 1/2 tasses

Ingrédients
1/4 de livre de boeuf haché maigre
1/4 de tasse d'oignon haché fin
1 gousse d'ail, émincée ou 1/4 de cuil. à thé de poudre d'ail
1 cuil. à table de farine tout usage
1 boîte ( 284 mL/ 10 onces) de soupe crème de tomate concentrée
2/3 de tasse de vin blanc
1 tasse de fromage gruyère râpé
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1 cuil. à thé de basilic
1 cuil. à thé d'origan
1 pincée de poivre

Dorer ensemble le boeuf haché, l'oignon haché et l'ail dans une poêle en remuant.
Très bien égoutter le mélange.
Le verser dans une casserole et y incorporer la farine, puis le concentré de soupe crème de tomate; porter à ébullition en remuant.
Incorporer le vin blanc, les fromages râpés, le basilic, l'origan et le poivre.
Remuer jusqu'à ce que les fromages soient fondus.
Verser le tout dans un caquelon et transférer au-dessus du réchaud.