Moules miel et moutarde de Puce313


Une autre bonne façon de manger des moules, la sauce est délicieuse, n'oubliez surtout pas une bonne baguette pour tremper les tranches dans le la sauce.

Préparation: 20 minutes
Portion: 4

4 lbs de moules

Sauce:

1/2 tasse de vin blanc
2 oignons hachés
2 c. à thé de thym haché
1 c. à thé de curcuma
3 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de miel
1 tasse de crème à cuisson 15%
Sel et poivre au goûut

Dans une grande casserole, amenez à ébullition tous les ingrédients de la sauce à l'exception de la crème.

Dès que le liquide bout, incorporer la crème et les moules, remuer afin d'enrober les moules de sauce.

Amener de nouveau à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 8 min ou jusqu'à l'ouverture complète des moules.

Source: Je cuisine