SAUCE A POUTINE MAISON de Dogsled


?1 gousse d’ail
?1/4 tasse (65 ml) de beurre
?1/4 tasse (65 ml) de farine
?2 boîtes de consommées de bœuf
?1 boîte de consommée de poulet
?3 cuillères à soupe de fécule de maïs
?3 cuillères à soupe d’eau fraîche
?3 cuillères à soupe ketchup
?5 gouttes de tabasco
?Sel et poivre du moulin

Préparation :
1.Dans une casserole, faites chauffer le beurre, l’ail et la farine à feu moyen pendant environ 2 minutes.
2.Ajouter les consommées de bœuf et de poulet et porter à ébullition. Laissez mijoter 2 minutes.
3.Ajouter la fécule de maïs, l’eau, le ketchup et le tabasco. Bien saler et poivrer.
4.Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.