Biscuits aux épices et aux pépites de chocolat de Marchette


Ingrédients secs
2 1/4 tasses de farine tout usage
1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou au lait
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de quatre-épices
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel

Ingrédients humides
1 tasse de beurre, ramolli
1 tasse de cassonade
1/4 tasse de mélasse
1 œuf

PROCÉDURE
Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, puis réserver.
Dans un bol, combiner tous les ingrédients secs, puis réserver.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides avec une cuillère afin d’obtenir une pâte crémeuse et homogène.
Ajouter les ingrédients secs et remuer afin de former une pâte.
Façonner des boules de pâte d’environ 2 c. à soupe, les placer sur la plaque, puis les aplatir légèrement.
Cuire au four de 12 à 14 minutes, puis laisser tiédir sur la plaque avant de déguster.

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