TECHNIQUE POUR ENLEVER LA CHAIR D'UNE CITROUILLE de Caroline35

Couper une grosse citrouille en deux. Vider les graines. Placer à l'envers sur des tôles graissées.

Cuire tel quel à 325°F pendant 1 à 2 heures.

Enlever la pulpe cuite avec une cuillère et mettre en purée dans un mélangeur ou au robot culinaire.

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Au plaisir,
Caroline

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