Rôti de dindon farci - Test de goût de Messidor




Le rôti de dindon farci de Ricardo était à moitié prix il y a deux semaines, nous en avons profité pour le mettre au menu de notre samedi soir. Ce plat farci de poires et de canneberges a été conçu pour passer du congélateur au four.

Appréciation: le rôti était bien cuit, mais après les 30 minutes de plus que le temps prévu sur les indications de la boîte. Une petite croûte s’était formée autour du dindon, mais la viande était tendre et le rôti se coupait aisément en belles tranches. L’apparence dans l’assiette était fidèle à la photo sur la boîte. En revanche la farce ne goûtait ni les poires ni les canneberges, elle était fade et l’ensemble sans saveurs particulières. Nous en avons conclu qu’à ce prix, il ne fallait pas être trop difficile. Il nous en reste encore quatre portions, nous en avons fait deux bons petits repas froids, un avec une mayonnaise maison et une bonne salade, l’autre mélangé à des pâtes courtes avec un bonne vinaigrette aux herbes fraîches.

http://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/11/roti-de-dindon-farci-test-de-gout.html

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