Salade de fusillis et basilic de Estherb


Ingrédients

1¾ tasse (170 gr) de fusillis
1 c. à thé (cc) de sel
3 gousses d'ail hachées
1 oignon rouge haché
¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive
2 c. à soupe de vinaigre régulier
sel et poivre du moulin
3 tomates moyennes hachées (moi 8 tomates raisins)
3 fromages triangle en dés (moi ¾ tasse/105 gr de fromage en gains)
Une barquette de basilic frais haché

Faire cuire les fusillis dans l'eau bouillante avec la c. à thé de sel.
Mettre de côté.
Hacher les gousses d'ail, l'oignon rouge, les tomates et le basilic; déposer dans un bol.
Ajouter l'huile, le vinaigre, sel et poivre et le fromage.
Incorporer les fusillis.
Rectifier l'assaisonnement. Couvrir et réfrigérer quelques heures si désiré.
Servie avec votre accompagnement préféré!

Source: Recette express (FB)

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