Crème au chocolat, café, cannelle et miel de Kat34


- 1 litre de lait
- 100 g de chocolat noir en morceaux
- 17 g de cacao en poudre non sucré
- 60 g de Maïzena
- 1 bâton de cannelle
- 4 cuillères à café de café soluble
- 100 g de miel
- 50 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

PRÉPARATION

Dans une casserole, mélangez ensemble le cacao, l'extrait de vanille, le miel, la Maïzena, la cannelle et le café.

Hors feu, versez petit à petit le lait froid en fouettant pour éviter les grumeaux.

Mettez la préparation sur feu vif et lorsque le lait est chaud, ajoutez le chocolat cassé en morceaux tout en continuant de fouetter pour bien l'incorporer.

Sur feu doux, faites légèrement épaissir la crème et versez aussitôt dans les pots.

Laissez refroidir à température ambiante et conservez les crèmes au réfrigérateur.

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