Gaufre dessert à la vanille de Nell


Gaufre dessert à la vanille

Pour en faire des desserts à garnir il ne faut pas trop cuire ces gaufres, de cette façon elles demeurent tendre tout a fait semblable à du gâteau. En les cuisant d'avantage elles deviennent croustillantes et délicieusement sucrées, presque caramélisé en surface, miam! Dans les deux cas elles sont délicieuses et légères.

Je les garde congelées et les réchauffe au petit four de comptoir en position airfry, on peut aussi le faire au grille pain.


14 gaufres de 4 X4 pouces

Ingrédients :
1½ tasse de lait tiède
½ tasse de cassonade blonde tassée
2 œufs
¼ tasse d'huile neutre
1½ c. à thé d’extrait de vanille
2 tasses de farine
5 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel


Procédure:

Premier bol:
Tamiser la farine, le sel et la poudre à pâte dans un petit bol et réserver.

Deuxième bol:

Dans un grand bol battre les œufs, ajouter le lait, la vanille, la cassonade, l'huile, le sel et bien mélanger

Progressivement verser la farine sur le mélange humide et mélanger jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

Mettre de la pâte dans un gaufrier bien chaud et cuire à votre convenance.

Sur la photo elles ont été servi avec une compote maison aux deux pommes, de chantilly au miel et d'un coulis de fraises.

Bonne réussite et régalez-vous.

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